虾仁凉拌苦瓜

凉拌苦瓜清爽，很适合夏季食用，但是它的味道，许多人却步，利用芒果的香甜，做成酱汁沙拉，可以让不接受的人试试看部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/291198811

准备材料：

【苦瓜】 1条, 【芒果】 1个, 【柠檬】 1个, 【虾仁】 10只, 【米酒】 1匙,盐酌量, 【胡椒】【粉】酌量, 【蜂蜜】 1匙,油少许

虾仁凉拌苦瓜的做法

苦瓜去除白色内膜、切丁，滚水中加入油、盐川烫，捞起冰鎭

虾仁背划刀切2块，米酒、盐略抓，干煎至焦香，撒上胡椒粉

芒果加入柠檬汁、蜂蜜打成泥

苦瓜丁铺底，摆上虾仁，淋上芒果泥，撒上柠檬屑