泰式打抛猪【淬酿开运年菜】

非常下饭的一道菜，也很容易成功哦！
泰式打抛猪【淬酿开运年菜】

准备材料：【猪绞肉】 200 g
【蒜头】 1 颗
【辣椒】 1 条
【九层塔】叶1 把
大【番茄】 1/2 颗
【酱油】 2 匙
【柠檬汁】 1 匙
糖1/2 匙
【米酒】 1 匙

泰式打抛猪【淬酿开运年菜】的做法

蒜头切末，辣椒切段，番茄切成一口大小，备好九层塔叶

调酱汁：酱油2匙 + 柠檬汁1匙 + 糖1/2匙

猪绞肉放入平底锅(不需加油)，中大火煎个一分钟左右再翻搅，煎至猪肉变色到些微焦黄，起锅备用。同一平底锅中，放入蒜末与辣椒爆香爆香后，加入刚才的猪绞肉，此时加入1匙米酒(可去腥味)翻炒，再加入刚才调好的酱汁，继续炒匀。再加入番茄与九层塔，大火拌炒之后，就可以上桌啦！