无皮彩椒佐油醋梅渍汁

(滑口清脆)天气渐渐回温，用当季蔬菜简单做开胃菜。去皮后的甜椒更少了本身蔬菜的呛辛味，表皮变的光滑且入口清脆甘甜，拌和自制油醋酱非常开胃，保证不爱甜椒味的朋友都会爱上它。
无皮彩椒佐油醋梅渍汁

准备材料：A.红/ 【黄椒】 (削皮切丝) 各1个
A. 【青椒】 (切丝) 少许
B. 【橄榄油】 1大匙
B.白醋 1/2茶匙2匙
B.干甜【梅】 (或【蜂蜜】 ) 2颗(少许)
B. 【蒜头】 (切末) 1颗

无皮彩椒佐油醋梅渍汁的做法

A材料以果皮刀去皮切丝+B材料入锅30秒后捞起备用。

B材料混合后拌入A材料拌匀即可。室温放置1-3小时后冷藏1天以上食用风味更佳。