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【韭菜 】 150公克蒜仁2颗 【鲣鱼酱油 】 2大匙凉开水1大匙 【蚝油 】 1/2茶匙细糖1/4茶匙熟 【芝麻 】 1/4茶匙 【香油 】 1/2茶匙
1.绿韭菜洗净，整束放入滚水中汆烫约10秒即取出。
2.将作法1的韭菜先用凉开水泡凉，再捞起挤干水分，切成小段段装盘备用。
3.蒜仁切碎末后，和所有调味料一起搅?后，直接淋在作法2的韭菜上即可。
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