先将饼干表面附上一颗颗的砂糖,当烘烤完成后便会呈现亮晶晶的样子,很适合当小礼物送人唷 !!

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准备材料： 【杏仁角】 50g
【奶油】 100g
【糖粉】 50g
【低筋面粉】 120g
【可可粉】 20g
【泡打粉】 3g
粗粒砂糖 适量

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巧克力晶球的做法

1

奶油先室温软化

2

奶油加入糖粉(过筛)打发至呈乳白色

3

依次加入可可粉,泡打粉与杏仁角拌匀后再加入低筋面粉(过筛)拌成团

4

分成每颗20 g ,并将表面沾满粗粒砂糖后,以上火180/下火160烤约15~20分钟

5

成品

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