深夜临,山林寂静只有虫鸣蛙叫,烘焙店只有都市才有,想吃面包自己烤来吃,消夜点心吃了不会饿著肚子睡不着了!

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准备材料： 【蛋黄】 液 适量
【杏仁片】 适量
【炼乳】 40g
【无盐奶油】 25g
【芋头】 泥 100g
【中筋面粉】 400g
糖 20g
油 10g
盐 1g
【优格】 250g
【麦片】 3大匙
【红萝卜】 100g
【酵母】 【粉】 5g

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奶香芋泥面包的做法

1

先将红萝卜刨丝,连同面团材料倒入面包机,设定揉面发酵模式,约1.5小时面团发酵完成

2

芋头切丁放入电锅蒸熟

3

趁热捣成泥备用

4

无盐奶油先在室温软化后加入炼乳

5

用汤匙搅拌成奶油酱备用

6

发酵好的面团取250g揉成长方形,剩下的面团可放入冰箱用玻璃保鲜盒盖住冷藏做成其他料理,5日内使用完毕以免发酵过度产生酒味

7

涂上调制的奶油酱

8

铺上一层芋头泥

9

用刀子切割小长方形

10

每三个小长方形堆叠在一起

11

放入长方形蛋糕模内,静置30分钟再发酵一次

12

涂上蛋黄液及撒上杏仁片,160度烘烤25分钟

13

用刀子切适当份量趁热品尝

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