奶油西芹浓汤

准备材料：

【鸡胸肉】片50公克
【虾仁】 20公克
【西芹】块200公克
【洋葱】块30公克
【马铃薯】块100公克
【奶油】 1大匙
【鸡】【粉】 1/4小匙
动物性【鲜奶油】 50㏄
【鸡高汤】 400㏄

奶油西芹浓汤的做法

1.鸡胸肉片切小片；虾仁去肠泥，备用。

2.西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切小块；马铃薯去皮切小块，备用。

3.热锅，放入奶油融化后，加入作法2的洋葱块.西芹块炒香。

4.于作法3中加入鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却。

5.将作法4的高汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油拌匀。

6.再将鸡胸肉片、虾仁加入作法5的浓汤中以小火煮沸即可。