天冷，过敏干咳，滋补养生的《黑豆雪梨排骨汤》给家人补补，黑豆营养价值丰富，不只当食材，它能补肾、养生，可说药食两相宜。

---

准备材料： 【黑豆】 半杯
【排骨】 10块
【水梨】 1/2颗
【枸杞】 枸杞 适量

---

黑豆雪梨排骨汤的做法

1

排骨(千千妈咪使用软骨排)约10块黑豆 半杯水梨 1/2颗枸杞 适量

2

将黑豆洗净(浸泡约2小时后较易煮烂)再将排骨川烫，枸杞洗净，水梨切块备用

3

倒入开水大火煮约20分，转小火慢慢煲约1.5小时后加盐调味即可！或是可放入大同电锅，外锅放2杯水下去煮，或使用压力锅也可以喔！

4

总共熬煮约2小时，此时黑豆与软骨排都己经十分软烂

5

黑豆本身的黑色素会释放到汤里头，千千妈咪可没偷偷放酱油喔！

6

鲜甜甘美的汤头！有黑豆的香及水梨和枸杞的甜，加上排骨的鲜，将精华全都浓缩到这汤头里，让人忍不住一口接一口！在寒流来袭时，简单又养生的《黑豆雪梨排骨汤》不论大人小孩都很适合唷！

---