阿子超爱吃 今天做ㄉ是改良版 ~~ 唉！！ 阿子今天吃完的评语是 少了猪血汤.... 阿子阿：你真的很会给我找事做欸

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准备材料： 【五花肉】 五条
【油葱酥】 半碗
【蒜头】 八颗
【酱油】 200克
酒 二大匙
【黑胡椒粉】 二分之一小匙
水 适量
【五香粉】 二分之一匙
【冰糖】 一大匙
【八角】 2颗

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五花肉卤肉的做法

1

食材:五花肉，油葱酥，蒜头，五花肉皮括干净后切细条过热水去血水(我是100度ㄉ热水直接冲)蒜头切粗蒜。

2

炒锅不须放油肉煸到出油微焦黄色泽

3

肉煸到出油微焦加入粗蒜，

4

油葱酥，拌炒出香味，

5

先加酱油稍微翻炒让肉均匀上色，再加入调味料煮滚后，开小火煮30分钟即可。(酱油我是慢慢加，让五花肉渐渐入色)

6

完成。

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