松坂猪是猪肉最神奇的一个部位，既可以简单烹调就很美味，也可以精雕细琢的用各种刀工技法与辛香料去雕琢它。把松阪猪切成薄片搭配孜然也能有简单又够味的呈现噢。

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准备材料： 【松阪猪】 一片
葱 一根
【辣椒】 一根
盐巴 一小匙
【孜然】 【粉】 一小匙
【辣椒粉】 一小匙
【鸡】 【粉】 1/4小匙

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孜然松坂猪的做法

1

松阪猪片成斜薄片。

2

辣椒切末、葱切末，葱白葱绿分开。

3

干锅下松坂干煎。

4

煎至外表看起来熟了后下葱白一起炒。

5

续入辣椒，大火炒熟。

6

松阪猪熟了后关火，下孜然粉、辣椒粉、盐巴与鸡粉。

7

最后下葱绿，拌均匀即完成。

8

完成

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