孜然又称回香 是烧烤食品提味的佐料 富有油性 气味芳香浓烈非常适合肉类的烹调 可以祛腥解腻 令其肉质更加鲜美芳香 。 嫩嫩的鸡腿肉 被孜然的香浓的气味包裹着 新疆风味的料理 宅在家也能轻松烹调 美味入口

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准备材料： 【无骨鸡腿】 2只
【孜然】 【粉】 少许
【酱油膏】 2小匙
【蜂蜜】 水 10cc

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香烤孜然无骨鸡腿的做法

1

将鸡腿放入平底锅不放油小火先煎带有鸡皮的那一面把鸡油逼出煎至金黄在翻面煎另有鸡肉的那一面鸡腿煎约九分熟时就可移放入烤盘

2

将酱油膏均匀的涂抹于鸡肉上在放入已预热的烤箱大火约烤10分钟

3

待10分钟后再将烤盘拿出均匀的涂抹蜂蜜水后再放入烤箱约3分钟涂蜂蜜水的作用在于可综合酱油膏单调的咸味另一面是让鸡腿在烤的过程中保有水份才不会让鸡腿肉过于干材

4

3分钟后再将烤盘取出均匀的撒上孜然粉再进烤箱约2分钟孜然粉跟鸡肉完全吸收就可出炉

5

待凉切块后就可上桌

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