孜然马铃薯

孜然是胡椒以外的世界第二大调味品，不仅历史悠久，还有很高的药用价值。它是烧烤肉品常用的佐料。其实它跟马铃薯也非常的搭。

准备材料：【马铃薯】 2颗
【香菜】少许
姜末 2片
【孜然】【粉】 1小匙
【七味粉】 1/4小匙
【黑胡椒】适量
盐适量

孜然马铃薯的做法

马铃薯用电锅蒸至8分熟。趁热去皮，切成1.5-2公分的小方块。

冷锅放入两大匙橄榄油，同时放入姜末及孜然粉。小火炒出香味。

将马铃薯放入，小火煎至表面微焦。

试吃，如果马铃薯还有些微硬，可盖锅盖闷个2分钟。

均匀洒上盐、胡椒、辣椒粉或七味粉。轻轻拌匀。

洒上香菜或葱花就可盛盘上桌了。

完成。