一个人吃饭有时候很难煮，所以利用平常一些搭配食材剩下的时蔬，也可以巧妙的组合，变成一道营养１００分的料理喔！ 简单的个人午餐清冰箱料理，有蔬菜有肉，营养不流失！

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准备材料： 【四季豆】 20元
【牛肉片】 40元
红 【黄彩椒】 各1/6片
【蒜头】 1颗
干 【辣椒】 数支
【香蒜】 粒 少许
盐 适量
【无盐奶油】 1块
【玉米粉】 1大匙
【香油】 1中匙
【松露酱】 油 1中匙

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彩椒牛肉片炒时蔬的做法

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将牛肉片以少许玉米粉+香油+酱油抓捏醃渍一下，四季豆切段、彩椒切细条、蒜头切片、干辣椒备用

2

将奶油下锅加热

3

放入蒜片及醃渍过的牛肉片稍炒一下

4

肉片起锅备用

5

再加１大匙油，将四季豆、彩椒下锅拌炒

6

加入少许的水入锅，盖上锅盖让其约焖煮熟

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接着再把炒过的牛肉片放入锅拌炒

8

加入盐（一般盐亦可取代）调味即可

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田园风味调味的牛肉炒时蔬完成囉！

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