减肥的好帮手就是蒟蒻了，但是市售的蒟蒻都有很多加工原料，有附酱汁的蒟蒻面也热量很高。这时候就可以用蒟蒻粉来做蒟蒻面囉~~

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准备材料： 【魔芋】 【粉】 100g
水 1750ml

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自制魔芋面的做法

1

将蒟蒻粉100g和水充分的混和，直到蒟蒻粉完全溶解。

2

开大火加热蒟蒻溶液，一边搅拌一边煮到沸腾后，以小火再煮滚1分钟。将滚烫的蒟蒻溶液倒入容器中，以室温冷却后再放入冰箱固定成型。

3

冷却后从容器取出，切成长条状或是用寒天切割器(大创买的)将凝固的蒟蒻切成面状。

4

做好之后可以放冰箱保存，加上酱油或是其他调味料，放上小黄瓜或是胡萝卜等配料，就会成为一道有饱足感的凉拌餐点了喔~

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