又香又辣的下酒菜，也很适合带便当，减肥期间吃蒟蒻也很不错，重点是很简单方便喔！

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准备材料： 【魔芋】 块 一包
【蒜米】 1-2颗
粗粒干 【辣椒】 1大匙
【米酒】 1大匙
【白芝麻】 少许
【酱油】 1大匙
【味霖】 1大匙
水 1大匙

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辣烧魔芋的做法

1

蒟蒻块切约5~8mm宽度，每块中间再划一刀，抓住一边向内卷、摊平，照片中依序左往右为图示。

2

蒜米切末，与粗粒干辣椒爆香。

3

加入酱汁炒出酱香，加入蒟蒻、盖上锅盖煨煮。

4

汁快收干时可以开锅盖拌炒翻面，起锅前沿锅边加入米酒、白芝麻。

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