将蔬菜填馅再丢进烤箱烤是很常见的法式家常，馅料里除了香草与辛香料，还加了一样密秘武器让内馅更好吃，从今天开始不用到外面吃法式料理了，在家就可以做

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准备材料： 【猪绞肉】 250g
中型 【蕃茄】 5颗
【洋葱】 50g
【磨菇】 60g
【奶油】 10g
炒菜油 2t
【全蛋】 1颗
【大蒜】 2瓣
【红葱头】 1瓣
【罗勒】 半个手掌心
【面包粉】 20g
【牛奶】 60g
天然 【乳酪】 葛瑞尔 20g
盐 3g
【黑胡椒】 1g
【巴萨米克醋】 1t

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法式填馅蕃茄的做法

1

蕃茄头部1/5处切开，底部再切薄薄一刀方便站立，挖出果肉保留

2

混合绞肉，大蒜碎（一半），红葱头，香草，面包粉，牛奶，蛋，天然现刨乳酪，胡椒盐，拌至黏稠

3

蕃茄容器撒点胡椒盐后填入绞肉，上方放2g奶油，戴上帽子进180度烤箱25分钟

4

洋葱，另一半大蒜炒香，加入菇菇炒软，加入蕃茄果肉与汁，罗勒叶，胡椒盐巴萨米克醋调味

5

把酱汁倒进烤盘与蕃茄继续烤30分钟即完成

6

上桌

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