浓浓的可可香，蛋糕体细致绵密，不过甜也不腻，搭配一杯热咖啡，微凉午后的小甜点超享受:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog

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准备材料： 【蛋】 3个
白细砂糖 100g
【低筋面粉】 70g
【可可粉】 20g
【鲜奶】 10ml
【无盐奶油】 10g
【鲜奶油】 10ml
【巧克力】 【利口酒】 5ml

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可可海绵蛋糕[飞利浦万用锅]的做法

1

将主材料备齐。

2

材料A放入钢盆中隔约40度的热水用电动搅拌器打发。蛋糊打发的程度要到牙签放入直立不倾倒。

3

将材料B混合均匀后过筛，大约分成2次加入蛋糊中，用刮刀轻轻由下向上翻拌均匀。材料C通通放入小碗中用微波炉加热到无盐奶油融化后混合均匀再倒入拌好的蛋糕糊中拌匀。

4

将飞利浦智慧万用锅设定为无水烹调的功能。(选择烤排骨时间为23分钟即可)

5

压力透气阀转至无水烹调处。

6

将拌好的蛋糕糊倒入铺好烤纸的内锅中，轻敲出气泡后即可开始烹调。不需要顾炉火非常省事方便:)

7

烤完后待稍凉即可切片，随意撒上糖粉，浓浓的可可香，不过甜也不腻，搭配一杯热咖啡，微凉午后的午茶超享受:)

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