蚝油香菇白菜

"蠔油香菇白菜" 或许有些人认为，青菜单炒就很美味了，外面自助餐厅也多是相同，但个人认为，餐厅用料必须考虑成本，而我们自己在家烹饪，如果可以，多加一两样配菜，不但增加营养，也能让色泽鲜艳，提高食欲，一举两得，何乐而不为！

准备材料：【小白菜】 250g
【香菇】 3朵
【蒜头】 5瓣
【素蚝油】 1／2大匙
【味琳】 1小匙
【乌醋】 1小匙
盐适量

蚝油香菇白菜的做法

起油锅，下香菇切片，炒至软熟。

下蒜末，炒香；淋入素蠔油、味琳、乌醋煮滚。

下小白菜骨，炒软。

下小白菜叶，快炒30秒，以盐调味后，即可盛盘完成。