戚风蛋糕变化可以好大~ 加其他配料又可做其他款式~

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准备材料： 【蛋黄】 3只
砂糖 25g
【低筋面粉】 70g
【牛奶】 / 【椰汁】 100g
【朱古力粉】 15g
「 【蛋白霜】 」 【蛋白】 4只
「 【蛋白霜】 」砂糖 55g
菜油 40ml
【泡打粉】 半匙
【朱古力粉】 15g

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零失败的戚风蛋糕的做法

1

预热焗炉180度。蛋白先用搅拌器打至起泡

2

分3次加55g糖,打至企身,备用。

3

蛋黄加25g糖拌好,加入菜油及已过筛的低筋面粉，泡打粉，朱古力粉。搅拌至光滑。

4

将步骤3加入步骤2至搅混。

5

倒入戚风蛋糕盘,180度焗45min。

6

出炉立即倒扣,放1hr左右先好脱模。

7

完成!

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