免烤箱版香酥鸡腿卷

想吃酥脆外皮的鸡腿?但家中没烤箱! 煎鸡腿老是花很久的时间，才煎熟? 交给电锅吧!!帮你省去更多时间!!

准备材料：

主料：带皮【去骨鸡腿】肉1份
【芦笋】 2根
【红萝卜】（切细长条）2条

腌料：盐巴少许
酒少许
【酱油】少许

免烤箱版香酥鸡腿卷的做法

1、先将鸡腿加入【腌料】，腌10分钟。同时将红萝卜切细长条，放入滚水中川烫软化。

2、先铺上铝箔纸在菜砧上，将鸡腿摊平，再把红萝卜跟芦笋放在鸡腿上，用铝箔纸将鸡腿肉给卷起来，像包寿司一样要包紧喔！

3、放入电锅蒸!等跳起后，拆开铝箔纸，直接把鸡腿卷放入加热的平底锅，开始干煎（不用放油喔）

4、煎到外皮金黄微焦就完成了!!!^__^