配合孩子喜欢的美白菇.做了有别以往的亲子丼饭.简单.好操作.又可以让孩子吃光光.营养十足~

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准备材料： 【鸡胸肉】 400g
【美白菇】 半包
【洋葱】 半颗
葱 2根
【海苔】 2片
【蛋】 2颗
【柴鱼片】 40g
【酱油】 3匙
【味霖】 2匙
【米酒】 1匙
【七味粉】 少许

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美白菇亲子丼 淬酿决胜料理的做法

1

自己先煮柴鱼高汤~备用

2

把备料切盘备用

3

事先调好酱汁.淬酿日式和风酱油 北海道昆布3匙+味霖1匙+米酒1匙

4

洋葱要横向切丝

5

用洋葱抓鸡胸肉块.洋葱酵素可以让肉软化些

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柴鱼汤2碗+醃好的洋葱.鸡胸肉.美白菇.放进汤锅煮

7

蛋液不要全打散.随便拨3下就可以

8

待食材熟后.汤汁收干些倒入一半蛋液.中火滚~

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过30秒左右在倒入剩下的蛋液.盖锅盖....让蛋自然熟成.差不多30秒就可以

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放上葱丝.海苔丝.七味粉就完成囉!

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