下午茶烤了几个马芬来招待公公婆婆，为了老人家健康，都只用 “橄榄油” 取替奶油去做，看到他们满足的笑容，就是我满足！

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准备材料： 【苹果】 1颗
【低筋粉】 130克
【无铝泡打粉】 1茶匙
盬 少许
【橄榄油】 50克
原蔗糖或白砂糖 50克
【肉桂】 【粉】 1茶匙
【鸡蛋】 1颗
【鲜奶】 50毫升

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苹果肉桂马芬的做法

1

先把肉桂粉倒入糖中拌匀后，备用。

2

低筋粉、无铝泡打粉、盬一起过簁，备用。

3

把橄榄油分次倒入步骤1的肉桂糖里拌匀后，分次加入蛋液拌匀。

4

然后，把半份簁好的粉倒入步骤3里轻轻拌匀后，再把半份的鲜奶倒入拌匀。

5

重复把剩下那半份已簁好的粉倒入轻轻拌匀，再把余下的鲜奶加入轻轻拌匀。

6

把苹果切丁铺在模具的底部（留下少许苹果丁稍后装饰马芬表面）。

7

把面糊倒入模型里约8分满，表面再铺上少许苹果，180度预热烤箱15分钟，把苹果马芬放进烤箱烤约 18 分钟完成。注意：每个烤箱温度有差异，烘焙时间请顾炉以妨烤焦。

8

完成

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