超喜爱马芬，变化多多，做法超简单，所有材料拌好便可烘焙。但这个是没有奶油版本！！不太肥，不太甜，超松软，充满蓝莓香！超捧的早餐，快试试喔！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

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准备材料： 【中筋面粉】 200克
糖 90克
盐 1/2小匙
【发粉】 / 【泡打粉】 2小匙
【蛋】 2颗
【沙拉油】 / 【橄榄油】 80毫升
【牛奶】 80毫升
【香草精】 （可省略） 1小匙
【蓝莓】 150克
【红糖】 适量

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超松软蓝莓马芬 [不用奶油]的做法

1

将两颗蛋打发，与牛奶，香草精，沙拉油拌匀，所有混合液要是250毫升，如不够，可多加点牛奶

2

先将面粉，糖，发粉拌匀

3

将混合液加入面粉内，用胶刮不停搅拌至彻底混合（不要用电动打蛋器，不要过份搅拌）

4

加入蓝莓，轻力拌匀

5

将蛋糊倒入马芬模具内，倒至全满，再在上面洒少许红糖。放入烤箱220度烤约20至25分钟，用牙签插入蛋糕内，抽出而没有黏着蛋糊即成！

6

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