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【山楂 】 【糕 】 150克 【豆腐 】 一块(约重450克) 【花生油 】 【葱花 】 姜末 【蒜蓉 】 盐白糖醋 【酱油 】 湿 【淀粉 】 适量
1.将山楂糕切成小块
2.豆腐用开水焯过后也切成小块
3.用盐、白糖、醋、酱油以及湿淀粉调成汁备用
4.锅置上火,放油烧热
5.放入山楂糕炸至表面微焦,捞出沥油
6.再放入豆腐块炸至微黄捞出