继上篇~用削下来的芦笋皮,煮成芦笋汁后,这次要把削完皮的芦笋肉,和冰箱现有的食材,来炒一道营养兼具的菜色...

---

准备材料： 【舞菇】 半包
【美白菇】 半包
【芦笋】 适量
【玉米笋】 适量
【红萝卜】 适量
【梅】 【花】 【猪】 半块
【蒜头】 5~6颗
盐巴 适量
【胡椒】 【粉】 适量
(熟) 【黑芝麻】 少许

---

双菇双笋炒梅花猪的做法

1

准备食材~梅花猪切成肉丝,用少许盐巴跟胡椒粉抓一下,芦笋斜切小段,玉米笋斜切薄片,红萝卜切丝,蒜头切细末...

2

把两种菇先放进锅子干煸,等菇的香味出来,倒少许橄榄油,放蒜头跟红萝卜下去炒香,同时在放梅花肉丝的碗里,加少许橄榄油搅拌一下,等红萝卜炒软后,就把肉丝放下去炒熟...

3

之后放玉米笋跟芦笋下去炒一下,再加一些水盖上锅盖闷2~3个分钟,把蔬菜闷熟..

4

要起锅前加少许盐巴跟胡椒粉炒一下,接着装盘后再洒些黑芝麻上去就完成囉~

---