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把杏鲍菇、彩椒切块。锅内倒入油,放入蒜头爆香,再放入杏鲍菇拌炒一下,随后盖锅盖等杏鲍菇出水。杏鲍菇闷差不多(出水)后,打开锅盖倒入彩椒们拌炒,加鲜味炒手两匙并洒上胡椒持续拌炒。起锅前加一点香油提味就完成囉