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葡汁椰菜花蚬壳粉
不少战友，在饮食日记上，喜欢这样称呼它∶白色的西兰花。椰菜花，永远就是活在别人的影子中，或许是样子长得相像，只是差一点点颜色，又或者白色的外表就是不太吸引吧。虽然如此，也不要轻看其营养价值，它是钙质丶维他命C和叶酸的来源之一。
准备材料： 【蚬】 壳 【粉】 1/2碗
【鸡脾】 肉（去皮）80克
【椰菜花】 1/2个
【红萝卜】 1/4碗
脱脂 【鸡汤】 1/3碗
低脂 【忌廉】 1/4盒
【蒜头】 1瓣
【代糖】 2茶匙
【黄姜粉】 1/4茶匙
水1/2碗
油1茶匙
【鸡肉】 粒腌料
【生粉】 1茶匙
盐1/2茶匙
【白胡椒】 1/4茶匙
准备材料： 【蚬】 壳 【粉】 1/2碗
【鸡脾】 肉（去皮）80克
【椰菜花】 1/2个
【红萝卜】 1/4碗
脱脂 【鸡汤】 1/3碗
低脂 【忌廉】 1/4盒
【蒜头】 1瓣
【代糖】 2茶匙
【黄姜粉】 1/4茶匙
水1/2碗
油1茶匙
【鸡肉】 粒腌料
【生粉】 1茶匙
盐1/2茶匙
【白胡椒】 1/4茶匙
葡汁椰菜花蚬壳粉的做法
1.鸡脾肉去脂肪，洗净，沥干，切粒，用腌料腌好，备用。
2.椰菜花洗净，沥干，切成小棵，用热水轻灼30秒，沥干，备用。
3.红萝卜，削皮，洗净，沥干，切粒，备用。
4.蒜头去衣，剁碎成蓉，备用。
6。烧热易洁镬，下油爆香蒜蓉，炒香鸡肉粒，加入脱脂鸡汤、低脂忌廉、代糖和黄姜粉，拌匀。
7。放入红萝卜粒、椰菜花和水，待椰菜花煮至软身后，加入蝴蝶粉，煮约30秒，上碟，即成。
