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【排骨 】 200克 【大白菜 】 100克清香汤底800㏄药材：100克 【当归 】 2片盐1/2茶匙 【米酒 】 1大匙
1.排骨洗净沥干，剁成小块；大白菜洗净沥干，备用。
2.将作法1大白菜放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
3.再将作法1的排骨放入汆烫去杂质，捞起以冷开水洗净，备用。
4.取一锅，倒入清香汤底与作法2的大白菜、作法3的排骨与所有药材一起拌煮。
5.最后加入调味料煮约20分钟即可。
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