麻婆杏鲍菇

小煮妇黑白煮，把豆瓣酱加到杏鲍菇里面，意外合拍～

准备材料：【杏鲍菇】 4根
葱 2根
姜少许
【蒜头】 4～5瓣
【豆瓣酱】 1匙
【酱油】 0.5匙
糖 1匙
水适量

麻婆杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇切滚刀并在任何一面划小刀(忘记拍了，可以参第二张照片)，或是切小丁2.葱姜蒜切末3.准备好酱汁：豆瓣酱1匙／酱油0.5匙／糖1匙／水适量

热油锅，放杏鲍菇煎至表面金黄色(在杏鲍菇上划小刀后加入酱汁会比较容易入味)

然后倒入葱姜蒜炒香(可留一半葱绿等起锅前放)

加入麻婆酱汁炒滚后放入剩下葱绿关火

好了！