杏鲍菇营养价值极高，不但富含胺基酸、维生素、矿物质等，而且热量超低！用三杯的方式呈现，非常下饭喔～

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准备材料： 【杏鲍菇】 四朵
姜 五片
【蒜头】 五瓣˙
【辣椒】 一小条
【九层塔】 适量
【酱油】 一匙半
水 半杯量米杯
【米酒】 一匙
糖 适量
【麻油】 适量

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三杯杏鲍菇的做法

1

备料：杏鲍菇滚刀切块姜切片蒜头切片辣椒切段备用

2

起油锅 下姜片、蒜头爆香

3

待香气出来之后加入杏鲍菇拌炒 加一点盐可以让杏鲍菇更快的炒出水分

4

加入酱油、半杯量米杯的水 煮滚

5

收汁收得差不多的时候加入辣椒拌炒可加入一些葱（或是九层塔）再加入米酒、麻油 添香气就可以起锅囉

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