取用咸鸭蛋入菜来调味的美食 美好滋味的口感 是上餐馆必点的台式料理 来分享这道 金沙杏鲍菇 零失败 简单的烹调步骤 不用上餐馆 宅在家能完成的铜板美食 脆脆口感满满蛋黄香气的杏鲍菇 开胃又下饭 滋味一级棒

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准备材料： 【杏鲍菇】 约半斤
【咸鸭蛋】 3-4颗
【蒜片】 少许
【青葱】 1根
【米酒】 1汤匙

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金沙杏鲍菇的做法

1

杏鲍菇洗净 滚刀切块状咸鸭蛋 切开取出蛋黄 蛋白切小丁状蒜头切片 青葱切末

2

取炒锅放入少许油及蒜片

3

待蒜片爆香后放入咸鸭蛋蛋黄压碎炒至起泡烹调成金沙酱

4

放入杏鲍菇加入米酒后拌匀让金沙酱裹上杏鲍菇

5

用小火慢煮入味

6

请锅前放入葱花及咸鸭蛋蛋白

7

盛盘美味上桌

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