炒双菇

准备材料：

【鸿禧菇】 80公克
【美白菇】 80公克
青【芦笋】 150公克
【红椒】 20公克
【黄椒】 20公克
蒜末10公克
A.盐1/2小匙
【鸡】【粉】 1/2小匙
【米酒】 1大匙
B. 【香油】 1小匙
油1大匙

炒双菇的做法

1.鸿禧菇、美白菇去蒂头、洗净；青芦笋切段；红椒、黄椒切条状，备用。

2.作法1的青芦笋段、红椒条、黄椒条入沸水汆烫一下，捞出泡冰水备用。

3.热一锅，放入油、蒜末爆香，放入作法1的鸿禧菇、美白菇炒数下，再放入作法2的青芦笋段、红椒条、黄椒条及调味料A炒匀，最后再淋上香油拌一下即可。