浓浓的薯条味，满满的海苔香，如此的人间美味，只要20分钟！用烤箱零油烟，一样香喷喷，一根接着一根，完全停不下来！

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准备材料： 【马铃薯】 1颗
元本山 【海苔】 1片
【无盐奶油】 少许
【白胡椒】 【粉】 适量
【玫瑰盐】 (或一般盐巴) 适量

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椒盐海苔烤薯条【元本山海苔】的做法

1

备好所有食材。无盐奶油事先隔水加热融化，备用。(也可改用一般炒菜油)

2

马铃薯洗净削皮，切成条状，再用清水快速清洗3-4次，洗去淀粉质。(水会由白色混浊→变清澈)

3

先由小厨师使用「厨房纸巾」将薯条上的水份吸干。

4

取一塑胶袋，先放进薯条，再倒进调味料，稍微摇晃，混合均匀。(奶油别太多，一点点就好)

5

接着把薯条摆上烤网，底部加放烤盘。(烤盘可铺上烘焙纸或锡箔纸，因烘烤时会有少许滴油)

6

烤箱预热到200度，烘烤约20-25分钟。(如能中途将每根薯条再费心翻面一次，烤起来会更酥脆而不软)

7

放「1片海苔片」在塑胶袋中，然后慢慢把它搓碎。(可辅以剪刀剪碎)

8

薯条烤好后，稍微放凉回脆后，再倒进装着碎海苔的塑胶袋中，抓住束口，用力摇晃，混合均匀。

9

完成囉！用元本山海苔，更有海苔香〜好呷！ 《经验分享》(1)须依薯条的粗细，略作烤温和时间的调整。(2)烤箱须先「预热10分钟」再烘烤。(3)各烤箱机型不同，烤温约「正负10度」调整。

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