椰子球

准备材料：1、【无盐奶油】 150g
2、【糖粉】 210g
3、【起士粉】 40g
4、【蛋黄】 160g（约8粒）
5、【鲜奶】 70g
6、【低筋面粉】 36g
7、【椰子粉】 440g

椰子球的做法

【材料1~3】混合打至泛白，将蛋黄一粒一粒慢慢加入充份拌匀后再加入鲜奶与面粉打至无粉粒。

把椰子粉加入【作法1】拌匀放入冰箱冰约1小时，取出后，每个10g搓圆排入烤盘（30 公升小烤箱可排入30粒）。

烤箱150度预热10分钟，第一次烤约13分钟后取出转盘改上火烤约3~4分钟上色即可。