日式料理中的炸串，其中一道就是炸牛肉，刚好家里有未用完的牛柳，就来试试没串插的炸牛肉！ 冷掉了也很好吃喔～～

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准备材料： 【牛柳】 1 杯
油 3杯
盐 少许
【胡椒】 少许
【蛋】 一颗
【面粉】 2大匙
日式 【面包粉】 2~3杯

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酥炸牛柳的做法

1

将牛柳调味

2

将牛柳依照 面粉-->蛋液-->日式面包粉 的顺序里粉里好后，让牛柳休息约30分

3

起一油锅，加热至中高温

4

将休息好的牛柳放入加热的油温，炸至酥香，起锅沥油，再趁热撒点塩巴胡椒！完成!

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