かにの胡椒凤螺‏

胡椒凤螺...在海产店是个很平常的菜肴.一般家里不常见到.今天刚好有客人…所以特定去台中港买了凤螺….家里也很享用美味料理.真是赞!!
かにの胡椒凤螺‏
准备材料: 【凤螺】 2斤
白胡椒】 【】 1.5汤匙
黑胡椒粉】 3汤匙
盐 1汤匙
蒜 5颗
葱 适量
米酒】 约1碗

かにの胡椒凤螺‏的做法

1

用手把外面的软壳剥掉,凤螺洗净,沥干水分

2

取一炒锅下凤螺

3

加大约一碗米酒(米酒凤螺8分满左右),开中火煮

4

煮的当中,用铲子不停的翻搅

5

收到米酒剩下4分量时,下蒜末一起拌炒

6

再下葱花拌炒

7

此时用小火~~慢慢翻炒.收干

8

等快收干时,下最后的胡椒,拌匀.....起锅上桌了


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