我很喜欢热腾腾的白米饭，淋上一大匙的麻婆豆腐酱汁，跟以往作法唯一不同的是减少了豆腐的量添加了满满的杏鲍菇丁，让这道菜也多了些嚼劲，顺便帮助肠胃蠕动，现代人多癌症，多吃菇可抗癌喔！

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准备材料： 【杏鲍菇】 ３根
新东阳 【辣】 【肉酱】 １罐
桂冠 【嫩豆腐】 １小盒
【葱花】 ５株
【辣油】 少许

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麻婆杏鲍菇豆腐的做法

1

杏鲍菇洗净后切碎丁备用

2

准备一小盒嫩豆腐及一罐新东阳辣肉酱和葱花

3

先将辣肉酱与一匙油爆香，再将葱花淋入锅中

4

接着将性鲍菇碎丁倒入锅中一起拌炒，加少许水滚一下

5

再将嫩豆腐入锅，用筷子轻轻搅动即可将豆腐拌碎

6

喜欢辣一点的朋友可自行再加些辣油更够味喔！

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