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【黑糖 】 0.7量米杯,水3.5量米杯, 【地瓜粉 】 1量米杯
1、水分成二部份,1量米杯水+1量米杯地瓜粉混和搅拌均匀,0.7量米杯黑糖+2.5量米杯放到锅中煮滚
2、待黑糖水煮滚后,地瓜粉水缓缓加入煮沸黑糖水中,此时火开中小火且手拿锅铲不停搅拌渐渐成糊的黑糖水
3、炒至黑糖糊变透明即关火
5、盛起来放凉切块,此时粉粿很黏,放到冰糖水中就不会了
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