桂竹笋炖肉

桂竹笋味道鲜甜、含丰富纤维和肥瘦参半的五花肉一起炖煮，真是无敌好吃∼ 笋香浓郁，咸香好滋味，超级下饭！

准备材料：

【五花肉】 300克, 【桂竹笋】 400克,姜5片, 【蒜头】 5颗, 【辣椒】 1条, 【酱油】 3大匙, 【米酒】 1大匙,糖1小匙,盐少许

桂竹笋炖肉的做法

1、将买回的熟桂竹笋汆烫一下捞起，撕成粗条状再横切5公分段状，备用。五花肉切块、姜切片、蒜头拍碎。

2、起锅热油，下五花肉中小火爆出油脂，再下姜片、蒜头炒香。

3、续加入桂竹笋拌匀，再倒入深锅中。

4、加辣椒及所有调味料、水（淹过食材），盖锅炖煮约30-40分即可。