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【竹笋 】 罐头1罐,葱3根, 【蛋 】 2-4颗,水半碗, 【起司 】 适量, 【番茄 】 适量
葱切珠花,加入蛋液中,加入鲔鱼罐头,搅拌均匀
平底锅加入适量的油,淡入鲔鱼蛋液,先煎2分钟
加入起司丝,放入少量水,盖锅盖闷2-3分钟,蒸发到没水份可熄火,装盘
后续加入起司丝,加入适量水,盖锅盖,闷至水粉烧乾,即可装盘