油花分布细腻的松阪猪肉. 使用红糟醃制.拥有天然发酵的红曲. 具有降低血脂肪、血糖，增进免疫力，降低胆固醇。 养生美味的一道料理~

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准备材料： 【松阪猪肉】 片 一块
「醃料」 【红糟酱】 二汤匙
「醃料」 【素蚝油】 膏 二汤匙
「醃料」西 【螺】 【酱油】 二汤匙
「醃料」 【味淋】 二汤匙
「醃料」 【鱼露】 一汤匙
「醃料」 【胡椒】 【粉】 一汤匙
「醃料」 【葱白】 末 二根
「醃料」 【米酒】 一汤匙
「醃料」 【高丽菜】 随意
「醃料」 【蒜头】 末 五粒
「醃料」姜末 少许

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红曲松阪猪的做法

1

整片猪肉洗净.放容器里.添加「醃料」调味

2

醃制至少5个小时.时间越久越上色.隔天更入味好吃.

3

醃制好的肉.放盘子或用锡箔纸当底.放入烤箱.三生家是普通8L的小烤箱.总共烤15分钟.

4

烤约8分钟翻面.期间可以观察肉的熟度.转方向烤.自行斟酌. 肉在烤的时候.会自然的卷曲.不需特意压平. 烤箱时间到.不用急着拿出来.让肉在烤箱里面.再闷维持温度. 等待时间.把需要装饰的高丽菜.水煮放盐巴.川烫备用.菜烫好摆盘.把肉取出.用食物剪刀切片.稍微修饰.即可食用.

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