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鲜虾白酱千层面
春天天气多变，昨天还大晴天，今天又变阴雨天，午餐就来准备香浓的白酱千层面囉！
准备材料： 【白酱】 --
【无盐奶油】 25g
【低筋面粉】 25g
【牛奶】 250g
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【千层面】 --
【虾】 10尾
【菠菜】 适量
【节瓜】 适量
【蒜头】 1瓣
Mozzarella 【起士】 60g
【奶油】 或 【橄榄油】 适量
【千层面】 3-4片
1
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准备材料： 【白酱】 --
【无盐奶油】 25g
【低筋面粉】 25g
【牛奶】 250g
盐 适量
【黑胡椒】 适量
【千层面】 --
【虾】 10尾
【菠菜】 适量
【节瓜】 适量
【蒜头】 1瓣
Mozzarella 【起士】 60g
【奶油】 或 【橄榄油】 适量
【千层面】 3-4片
鲜虾白酱千层面的做法
1制作白酱：无盐奶油切小块放入锅中加热，和面粉混合均匀。牛奶分数次加入，要一直搅拌避免结块。加入适量盐和黑胡椒调味。 菠菜烫熟沥干切段，栉瓜、虾仁、Mozzarella起士切丁，蒜头切末，加入少许奶油或橄榄油混合。 烤盘倒入一部分白酱，放入一片千层面，再淋上一层白酱后铺馅料，一直把千层面和馅料铺完就可以放入预热的烤箱180度烤30分钟。 烤盘先倒入一部分白酱，放入一片千层面，再淋上一层白酱后铺上一层作法2的馅料，直到千层面和馅料都用完就可以放入预热好的烤箱180度烤30分钟。
2这次做的最上层是馅料，所以烤盘上要加盖，或是铺上起士也可以！
3这次使用的千层面
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