四季豆沙拉

不用费多少功夫就可以吃到很不一样的四季豆料理。
四季豆沙拉

准备材料：

【四季豆】 225克, 【红葱头】（或等量【洋葱】）2办, 【开心果】或等量其他【坚果】 5-10粒, 【橄榄油】 2茶匙, 【芥末酱】 1茶匙, 【红酒醋】 1茶匙, 【黑胡椒】、盐少许

四季豆沙拉的做法

1、将四季豆清洗、去除头尾后，切小段备用。另红葱头与坚果类切碎。

2、川烫四季豆，软化至适合入口。希望颜色翠绿一点的话，需要控制川烫的时间，不要太久。烫完后捞3、起冰镇，如果不在意一定要吃冰凉的，也可以省略冰镇的步骤。

4、从冰水里捞出四季豆沥干后，将酱料均匀混合，与四季豆、红葱头、坚果拌匀，即可上桌。