做料理ˊ除了食材的选择重要ˊ 对于调味欧巴桑也很龟毛ˊ 我必需坦白说ˊ以往我确实有固定使用的牌子ˊ 但试了『大吟酿薄盐酱油』后ˊ 它已经成为我的新宠了ˊ 没有刺鼻加工味ˊ味道回甘不死咸ˊ 色泽也呈自然完美琥珀色ˊ 真正使用后ˊ我只能说这是难得的完美酱油ˊ 如果您还为了挑选一瓶好的酱油而烦恼ˊ 真心推荐ˊ值得试试ˊ 相信你们会和我一样爱上这自然的好味道。

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准备材料： 【杏鲍菇】 约 200g
蒜末ˊ姜末各 1茶匙
【辣椒】 1根
【九层塔】 1大把
万家香大吟酿 【薄盐酱油】 3大匙
【麻油】 3大匙
【米酒】 3大匙
【冰糖】 1茶匙

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『万家香大吟酿薄盐酱油』三杯杏鲍菇的做法

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先准备好所需材料ˊ杏鲍菇用水略冲洗即可ˊ然后擦干水份ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒ˊ也清洗并处理成所需大小ˊ九层塔把粗梗去除留下嫩叶备用

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锅内放入麻油3大匙ˊ用中小火炒香蒜ˊ姜ˊ和辣椒

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接着加入杏鲍菇略为拌炒

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然后加入剩下调味万家香大吟酿薄盐酱油3大匙ˊ米酒3大匙ˊ冰糖1茶匙

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让调味和杏鲍菇一起入味收汁

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当酱汁闷煮至所需程度时再加入九层塔快速拌匀即可

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浓郁美味三杯杏鲍菇就完成囉~

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平时我做三杯会以少部分蠔油取代酱油ˊ就是怕酱油太死咸ˊ色泽难附着ˊ但今天全用"万家香大吟酿薄盐酱油"来料理ˊ不但色泽漂亮ˊ口感也超棒

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之所以能有这样完美的味道ˊ是因为万家香大吟酿薄盐酱油ˊ采古法酿制长达180天，减少15%用盐并以酵母菌缓缓分解谷物，不添加化学酱油及人工味精，所以味道自然温润ˊ回甘味美。100%天然纯酿造ˊ不含防腐剂ˊ也让我们可以使用更安心。这真的是我目前为止使用非常满意的酱油ˊ推荐给大家。

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今天的晚餐料理都用(万家香大吟酿薄盐酱油)来入菜ˊ真的道道满意哦~

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