小火将食材煸出香气,加水大火将汤汁煮滚,泡软的冬粉慢慢煨煮入味,洒上香菜即完成料理。吸附满满虾香酱香的冬粉,释出番茄酱天然香甜,带点微酸,让料理更开胃,虾肉Q弹扎实,果然新鲜就是赞。

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准备材料： 【鲜虾】 10只
【冬粉】 (细) 4把
【猪绞肉】 100g
【芹菜】 末 1碗
【香菜】 末 适量
【红萝卜丝】 少许
【小番茄】 8颗
蒜末 3瓣
清水 300cc
可果美 【蕃茄酱】 3大匙
【白胡椒】 【粉】 1/2小匙
【酱油】 2大匙
盐 适量

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鲜虾番茄冬粉的做法

1

冬粉加水泡软剪两段; 虾子剪去长须

2

取一平底锅,加入油 蒜末 绞肉小火煸至肉末变色

3

摆入虾子待一面由绿转红,倒入清水改转大火煮滚...

4

待虾子呈U型挟出, 加入调味料搅匀...

5

放入冬粉 红萝卜丝至冬粉吸附汤汁煨煮入味 (水份不够加水,请依家人喜好调整口味)

6

关火加入芹菜 小番茄增添口感及丰富料理色彩

7

盛盘撒上香菜即完成料理。

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