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法式红酒牛肉
法式红酒炖牛肉，佐上甘甜蔬菜，一口瞬间到巴黎小餐馆，推开门就是巴黎铁塔爱很大。
准备材料：
准备材料：
【牛肩肉 】 三大块, 【胡萝卜 】 100克, 【红酒 】 400CC, 【红酒醋 】 200CC, 【丁香 】 少许, 【月桂叶 】 2片, 【奶油 】 25克, 【牛肉高汤 】 300CC, 【太白粉水 】 30cc,细砂糖少许
法式红酒牛肉的做法
1.将牛肉切段，红萝卜切块，并将洋葱、红酒、红酒醋、丁香、月桂叶放入一大碗腌制2-3小时。
2.将步骤一的蔬菜跟牛肉分开，然后将腌料的汤汁，熬煮浓缩剩一半分量，并将牛肉用平底锅煎到八分熟。
3.拿汤锅，放入奶油与步骤一蔬菜炒香，倒入步骤二浓缩汤汁、牛肉块、牛肉高汤，小火炖煮40分钟，最后加入细砂糖跟太白粉水就完成啰
