干煸蚕蛹

准备材料：

【蚕蛹】 250克
【香菜】半两
【干红】【辣椒丝】一小把
葱姜适量
盐
植物油
麻【辣】鲜
【花椒】【粉】
【孜然】粉

干煸蚕蛹的做法

1.香菜洗净切段、葱姜切末备用

2.锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。（在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分，此步骤可省略）

3.炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可