干煸蚕蛹
准备材料:
【蚕蛹 】 250克
【香菜 】 半两
【干红 】 【辣椒丝 】 一小把
葱姜适量
盐
植物油
麻 【辣 】 鲜
【花椒 】 【粉 】
【孜然 】 粉
干煸蚕蛹的做法
1.香菜洗净切段、葱姜切末备用
2.锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。(在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分,此步骤可省略)
3.炒锅加人少许植物油,待油温7成热时放入葱姜末炒香,再放入干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来,然后撒入少许盐,花椒粉,麻辣鲜,孜然粉在撒上香菜关火即可
相关标签: