我很喜欢色彩缤纷的便当~常常就连买自助餐的时候也喜欢配色!除了好吃以外~有时后漂亮的造型及配色也是让人食指大开的一大因素~今天马赛克的造型非常简单不耗时间~(今日菜色: 蕃茄酱烧甜不辣+香煎鸡排+红烧五蔬鱼豆腐+姜丝烩冬瓜+花椰菜)

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准备材料： 【冬瓜】 (1片) 1半
【甜不辣】 1盒
【姜丝】 适量
五蔬 【鱼豆腐】 ( 【油豆腐】 亦可) 1盒
【绿花椰菜】 1株
【酱油】 1大匙
【蕃茄酱】 2大匙
糖 1大匙
盐 1小匙
【酱油】 1+1/2大匙

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凯莉猫~幸福便当(马赛克造型~超EASY)的做法

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(姜丝烩冬瓜)将冬瓜去皮切片,姜去皮切丝备用,起油锅将姜丝放入爆香,加入冬瓜片,然后加入水(需盖过冬瓜)煮透,最后加入调味料2后,就可以起锅了

2

(蕃茄酱烧甜不辣)先将调味料1加入少许的开水调好,在将市售的长条甜不辣放入锅中干煎至微焦,再加入调味料煮至入味起锅,洒上白芝麻即可~~这道菜差点就不能带便当了~一起锅差点就被一家子的老老小小吃光

3

(红烧五蔬鱼豆腐)上次在超市发现新产品鱼豆腐特地买回家试试,这次只有单纯的红烧,因为豆腐是油炸过的所以我就不再放油去煎,直接加水煮再加入酱油红烧,等酱汁收干一点后就起锅~

4

绿花椰菜式便当菜里的好帮手~~可以填补空间又可以增加色彩!!重点还是抗癌的好物!通常我都是加盐水煮就起锅囉~

5

平常会购买一些鸡块或香鸡排等冷冻食品已备不时之需,若刚好家里没有主菜,可以用这个代替,我是直接将鸡块放入锅中干煎至金黄就起锅了~~~组合便当时为了方便放入便当切半后再放入

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组合便当~海苔适用"烧海苔"如果是一般小包海苔容易受潮会卷卷的~只要将海苔切割成小方格整齐放在白饭上,就可以了~~又迅速又有型

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