今天把一般的义大利面换成米面，吃起来有点炖饭的感觉～ 简单的红酱加上香烤柠檬鸡腿排，柠檬去油，吃起来一点都不觉得腻口，马上晋升为餐厅菜！

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准备材料： 【去骨鸡腿】 排（带皮） 2片
【柠檬汁】 适量
【义大利面】 2人份
义式 【番茄】 【红酱】 225g
【蘑菇】 10～15颗
【甜椒】 1颗
【大蒜】 （切片） 2瓣
盐、 【胡椒】 少许
【起司粉】 （可无） 适量
干 【义式香料】 （可无） 少许

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鸡腿排茄汁甜椒蘑菇义面的做法

1

鸡腿排两面撒上盐巴，淋上柠檬汁。冷锅鸡皮朝下煎到鸡皮有焦黄，翻面再煎3分钟。鸡腿排洒上一点义式香料，进烤箱180度烤15分钟或至鸡腿排熟。

2

1 用原锅炒料。2 可以用餐巾纸先去一点锅中的鸡油。3 下蒜片、蘑菇炒到蘑菇有上色，有点「恰恰」的感觉再下甜椒炒个1分钟。4 下义式番茄酱拌炒。5 适时可以加一些水。

3

义大利面煮熟后倒进炒料中拌均匀。可以看情况加盐巴调味。完成。

4

盛盘，摆上刚烤好的鸡腿排，洒上起司粉，开动！

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