马铃薯炖肉

准备材料：【马铃薯】 3颗
【红萝卜】 2根
【洋葱】 1颗
【魔芋丝】 1盒
【牛肉片】 250g
水或【高汤】 500cc
【米酒】 4大匙
【味淋】 2大匙
糖 1大匙
【酱油】 4大匙

马铃薯炖肉的做法

将马铃薯切成大块先泡入冷水中，红萝卜以滚刀方式切块，洋葱切丝。

将牛肉片切成容易入口的大小，用米酒1大匙，糖1小匙醃肉约5-10分钟。

中火热油后加入洋葱与红萝卜翻炒。

红萝卜稍微上色后加入马铃薯与蒟蒻丝继续翻炒。

加入水（高汤）滚了以后加入调味酱料（材料-调味），盖上锅盖开小火继续闷煮约6-8分钟。

加入肉片后继续闷煮到肉片与红萝卜熟，即可起锅。